为什么要经常烟管?
烟道是酒店、餐厅和餐厅厨房的基础设施。它*藏污纳垢,是清洁的死角。同时,烟道也是消防、卫生、防疫等部门检查的区域。同时,发动机罩内壁*寄生老鼠和蟑螂,不符合国家卫生标准。油性胶体长期附着在金属表面,会腐蚀金属材料,缩短烟道的使用寿命。
油烟机和烟道表面长期存在大量油渍,影响吸油烟机和烟道的使用,使烟气流动难以消除。厨房排烟的原因约80%是由于油烟净化器内置滤网长期未清洗干净,滤网被油污堵塞所致。
烟道、烟罩常年处于高温工作环境。油烟气化形成油、碳或油脂胶体。烟道和烟道如果不及时清理,很*引起火灾。
吸油烟机清洗—扇叶的清洁
洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下,浸泡在用2毫升洗洁精和50食醋混合的一盆热水中,浸泡约15分钟后,再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗,要注意将溶液湿度保持在60℃左右,去污力才好。这种自行调配的清洗液被对手部皮肤和眼内黏膜无,对油烟机无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。
高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水,烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。
让抽油烟机保持洁净的小窍门
每次使用完抽烟机后趁热清洁
每次炒完菜后让抽油烟机持续运转 30 秒 ~1 分钟,将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外。
趁油烟机上还有余热,就用抹布将表面略为擦拭一遍,这样便可以保持清洁。
的抽油烟机清洗的方法是,
步骤一:拆开抽油烟机,然后将各个零配件放入盛满纯碱水的容器内浸泡
步骤二:油污特别厚的地方需要用尖锐的刀片刮落,然后清洗
步骤三:清洗过后擦干和装机使用
大型吸油烟机盒内贴上一层保鲜膜,保鲜膜要有一部分**出储油盒外,完全盖住原有的盒内表面,让油烟吸附在保鲜膜上,每隔一段时间抽起置换即可。或者是利用吃完的塑胶布丁杯或纸杯代替原本的储油盒也可以,只要定期抽换就可省去清洗又不易洗净的麻烦。
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