大吸油烟机是我们生活中餐饮业使用频繁的电器之一,也是脏的一种。但是,对于吸油烟机的维修,95%以上的餐饮业人士并没有正确的认识。他们原以为吸油烟机的维修只是普通的表面清洁,却不知道清洁吸油烟机重要的是它的内部。人们忽视了对吸油烟机的维护保养,终导致吸油烟机的使用寿命缩短,耗电量增加,对人体健康危害更大。
让抽油烟机保持洁净的小窍门
每次使用完抽烟机后趁热清洁
每次炒完菜后让抽油烟机持续运转 30 秒 ~1 分钟,将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外。
趁油烟机上还有余热,就用抹布将表面略为擦拭一遍,这样便可以保持清洁。
吸油烟机清洗—储油盒的清洗
在盒内贴上一层保鲜膜,保鲜膜要有一部分**出储油盒外,完全盖住原有的盒内表面,让油烟吸附在保鲜膜上,每隔一段时间抽起置换即可。或者是利用吃完的塑胶布丁杯或纸杯代替原本的储油盒也可以,只要定期抽换就可省去清洗又不易洗净的麻烦。
吸油烟机清洗—扇叶的清洁
洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下,浸泡在用2毫升洗洁精和50食醋混合的一盆热水中,浸泡约15分钟后,再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗,要注意将溶液湿度保持在60℃左右,去污力才好。这种自行调配的清洗液被对手部皮肤和眼内黏膜无,对油烟机无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。
避免全拆清洗
油烟机清洗是个*程,过去大多数人清洗抽油烟机都习惯拆卸清洗,但从现在来看,这样拆卸既浪费时间,又有损坏风险。
在全拆清洗的过程中,排烟涡轮或叶轮平衡度或者关键机件的损坏,不仅会带来使用不便,引发噪音,减少使用寿命,甚至会赔上额外的维修费用。
可是,如果不全拆清洗,油烟机能洗干净吗?经过实践,油烟机直接接触油污的部件是油网和风轮,一般的家庭只需抓住这两处重点,就能够达到事半功倍的效果。
大型吸油烟机必须按时清洗叶轮和其他部位的油污和积垢,在擦洗油烟机时,务必拔掉电源插头,并戴上橡胶手套。为保护烟机表面涂层,要经常擦洗干净,擦洗时要用肥皂液或中性洗涤剂。不能用水或清洗液直接喷淋机体,在清洗大型吸油烟机时应注意不要让水或清洗液流渗到电机、灯座、开关等电器部件上,以免造成漏电危险。
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